Le calendrier de l’Avent Marou est arrivé chez Green Bean Cà Phê

On vous le dit tout de suite : celui-là, on a eu du mal à ne pas l’ouvrir avant le 1er décembre.

Cette année, l’épicerie accueille le calendrier de l’Avent Marou – Édition Minuit. On y trouve 24 petites douceurs, 8 saveurs artisanales et un vrai voyage au Vietnam, une case par jour, jusqu’à Noël.

Marou, le chocolat fabriqué là où pousse le cacao

Si vous aimez notre café, vous allez comprendre pourquoi on est fans de Marou.

Marou Faiseurs de Chocolat est l’une des maisons pionnières du chocolat bean-to-bar en Asie. Bean-to-bar, ça veut dire « de la fève à la tablette » : la même équipe fait tout, de la sélection des fèves de cacao jusqu’à la tablette finale. Et Marou fait partie des très rares chocolatiers au monde à fabriquer leur chocolat à la source, directement au Vietnam, au plus près des plantations.

À l’origine, il y a le rêve un peu fou de deux Français partis à l’aventure. Aujourd’hui, c’est une marque de chocolat noir pur, fabriqué avec ce que le Vietnam a de meilleur. Un pays qu’on connaît bien chez Green Bean Cà Phê… cà phê, c’est « café » en vietnamien.

Ce qui se cache derrière les 24 cases

Huit saveurs, trois fois chacune. De quoi avoir le temps de choisir sa préférée (ou de changer d’avis tous les jours) :

• Lait de coco 53 % & riz soufflé : le croustillant tout doux
• 64 % fruits tropicaux & noix de cajou : l’évasion directe
• 65 % gingembre, caramel salé & arachide : celui qui réveille
• Grand Cru Dong Nai 72 % : pour les puristes du chocolat noir
• Chocolat au lait Vietnam 48 % : le réconfort, version grand cru
• Sarrasin torréfié 55 % : l’inattendu, aux notes grillées
• Chocolat blanc vietnamien matcha & coco : frais et gourmand
• Chocolat blanc vietnamien à la vanille : le classique qui fait toujours plaisir

Et le 24 décembre, une petite surprise vous attend pour finir le voyage en beauté.

Un café, un carré : l’accord parfait

Notre conseil de torréfacteur : accordez votre carré du jour avec votre tasse. Un Grand Cru 72 % avec notre plébiscité Blend italien, un chocolat au lait avec un café plus fruité comme le Gera Seriti d’Éthiopie, ou le sarrasin torréfié avec le bien nommé Choco FCC de Colombie… Vous avez 24 jours pour tester toutes les combinaisons. ☕

La calendrier de l'Avent vous attend côté épicerie de notre coffee shop, ouvert du mardi au samedi. Il part vite et les quantités sont limitées. Ne tardez pas trop !